英文：Smoked Salmon
產(chǎn)品特點(diǎn)：由愛斯基摩人最先發(fā)現(xiàn)三文魚肉經(jīng)過鹽腌和煙熏后能持久保存，由此誕生了煙熏三文魚。如今煙熏三文魚已成為享譽(yù)全世界的美食，口味特別，營養(yǎng)豐富，入口即溶，無論作為單獨(dú)菜肴或者配菜，都是餐桌上的理想之選。Ocean Gala的煙熏三文魚系列主要是冷煙熏和熱煙熏的三文魚加工產(chǎn)品。
營養(yǎng)：三文魚肉低脂肪、低卡路里，在所有魚類中omega-3含量最高，并富含蝦青素，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)源，同時(shí)也含有各類維生素和鐵、鋅、磷、鎂和鈣等微量元素。
解凍和簡便食用方法：常溫下煙熏三文魚可當(dāng)作開胃菜，在切的薄薄的魚片上撒上喜愛的佐料，伴以新鮮的蔬菜，吃時(shí)再淋上一點(diǎn)檸檬汁，即是一道可口的冷盤。
名稱：野生黃花魚
英文：Wild Yellow Croaker
產(chǎn)地：中國
產(chǎn)品特點(diǎn)：黃花魚屬于我國四大海洋業(yè)品種之一，體側(cè)扁延長，呈金黃色，魚肉如蒜瓣，脆嫩無比。Ocean Gala的黃花魚均是在“魚季”期捕撈，所以肉質(zhì)好、新鮮度好、個(gè)體豐滿。
營養(yǎng)：黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，常食用黃花魚會(huì)收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，有延緩衰老的功效。
解凍和簡便食用方法：常溫下自然解凍能最有效保持營養(yǎng)成分，烹飪方法繁多，糖醋魚、尖鉆魚、干炸魚、醋烹魚、燴魚羹、抓炒魚、紅燒魚，都可算為美味。
阿拉斯加野生海參
阿拉斯加野生海參也叫阿拉斯加刺參，距今已有五億多年的歷史，素有“海洋活化石”之稱。它生活在100-350米左右的深海（普通海參生活在15-100米海水中），環(huán)境寒冷，壓強(qiáng)很大，所以比普通海參生長周期更長，一般可達(dá)6-8年以上。其特點(diǎn)是參體大、形態(tài)飽滿、肉質(zhì)豐厚，口感筋道，營養(yǎng)豐富，是真正純天然無公害的野生海參。
目前世界上出產(chǎn)真正野生海參的國家很少，從野生海參品質(zhì)上來說，阿拉斯加海域出產(chǎn)的野生海參為最佳，所含營養(yǎng)也最為豐富，其中膠原蛋白、海參皂甙、海參粘多糖等營養(yǎng)成分在已發(fā)現(xiàn)的所有海參品種中最高，是其它海參品種無法比擬的。
名稱：波士頓龍蝦
英文：Boston Lobster
產(chǎn)地：美國
產(chǎn)品特點(diǎn)：波士頓龍蝦又稱“美洲龍蝦”、“加拿大龍蝦”，被海鮮愛好者們視為“海鮮之王”，它生長在崎嶇蜿蜒的大西洋沿岸冰冷純凈的原生態(tài)水域中，口感純正，肉質(zhì)鮮美。
營養(yǎng)：波士頓龍蝦含有豐富的蝦青素、omega-3脂肪酸，而且高蛋白低脂肪，卡路里和膽固醇的含量要比其他肉類更低。
解凍和簡便食用方法：常溫下自然解凍后可直接食用，原汁原味，味道鮮美。亦可在鍋內(nèi)水開有蒸汽后，把龍蝦放在蒸架上蒸5-8分鐘后，即可取出食用。
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名稱：帝王蟹
英文：King Crab
產(chǎn)地：美國/智利
產(chǎn)品特點(diǎn)：素有“蟹中之王”之稱，生長于寒冷的深海水域，綠色無污染，其肉質(zhì)碩大肥美，深受人們喜愛和推崇。
營養(yǎng)：帝王蟹是極好的蛋白質(zhì)來源，每百克中蛋白質(zhì)含量高達(dá)19.2克，并且富含蝦青素、omega-3脂肪酸等對(duì)人體有益的元素，而脂肪和膽固醇含量都較低。脂肪l.5克、膽固醇僅53毫克，熱量97千卡。
解凍和簡便食用方法：常溫下自然解凍后可直接食用，原汁原味，味道鮮美。亦可在鍋內(nèi)水開有蒸汽后，把帝王蟹放在蒸架上蒸5-8分鐘后，即可取出食用。
名稱：銀鯧
英文：Silver Pomfret
產(chǎn)地：中國
產(chǎn)品特點(diǎn)：銀鯧魚俗名白鯧，體呈卵圓形，側(cè)扁，胸、腹部為銀白色，一般體長20～30厘米，體重300克左右，它分布于印度洋和太平洋西部，在我國沿海盛產(chǎn)，名貴的海產(chǎn)食用魚類之一。
營養(yǎng)：銀鯧魚肉質(zhì)細(xì)嫩且刺少，尤其適于老年人和兒童食用。每百克肉含蛋白質(zhì)15.6克、脂肪6.6克。
解凍和簡便食用方法：常溫下自然解凍后，適合采用清蒸、燉煮等多種烹飪方式。